Τι φυτεύω τον Ιούλιο

Ιούλιος, ο έβδομος μήνας του χρόνου, και βρισκόμαστε πλέον για τα καλά στην καρδιά του καλοκαιριού, με τον καύσωνα και τους ζεστούς ανέμους να κυριαρχούν! 

Ο Ιούλιος είναι στην ουσία ένας μήνας συγκομιδής, αν σκεφτεί κανείς πως όλα τα λαχανικά και φρούτα της εποχής είναι στην πλήρη απόδοσή τους. Για παράδειγμα τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και πολλά άλλα φρούτα μας δίνουν τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά τους. Εκτός όμως από τα φρέσκα φρούτα είναι η ιδανική εποχή να φτιάξουμε μαρμελάδες για τους χειμερινούς μήνες. Οι ντομάτες, τα αγγουράκια, οι πιπεριές  και οι μελιτζάνες στολίζουν το τραπέζι μας δίνοντας μας νόστιμες καλοκαιρινές συνταγές.

Ο Ιούλιος είναι ο κατάλληλος μήνας για να πραγματοποιήσουμε τις τελευταίες μας φυτεύσεις για τα όψιμα καλοκαιρινά μας κηπευτικά καθώς και να προετοιμαστούμε για την φθινοπωρινή σπορά.

Οι υψηλές θερμοκρασίες  δυσκολεύουν την ανάπτυξη και την ανθοφορία των φυτών μας γι΄αυτό θα πρέπει να φροντίζουμε καθημερινά τα φυτά μας με τακτικό πότισμα και λίπανση.

Τι φυτεύω τον Ιούλιο?

Τον Ιούλιο συνήθως απολαμβάνουμε τους καρπούς των κόπων μας από τους προηγούμενους μήνες! Φροντίζουμε όμως και για τους επόμενους.

Ο Ιούλιος είναι ο κατάλληλος μήνας για να σπείρουμε αγγούρι, κολοκύθι και φασολάκια για να έχουμε νέα παραγωγή τον Σεπτέμβριο! Μπορούμε να σπείρουμε και ντομάτες είτε χαμηλές για υπαίθρια φθινοπωρινή καλλιέργεια, είτε αναρριχώμενες που θα βάλουμε σε θερμοκήπιο για προστασία από το κρύο στην περίπτωση που το κλίμα στην περιοχή μας γίνεται ψυχρό κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου.

Ιδανικά προετοιμαζόμαστε για το φθινόπωρο σπέρνοντας μπρόκολο, κουνουπίδι μαρούλι και λάχανο σε μικρά σπορεία. Χρησιμοποιούμε καλής ποιότητας φυτόχωμα και κρατάμε τους σπόρους σε σκιερό μέρος μέχρι να βγάλουν τα πρώτα τους φύλλα. Όταν τα φυτά φτάσουν σε μέγεθος 10-15 εκ θα τα μεταφυτεύσουμε στον κήπο.

Μπορούμε επίσης να σπείρουμε διάφορα ανθοκομικά ή αρωματικά φυτά που θα ομορφαίνουν το χώρο μας μέχρι το χειμώνα. Για παράδειγμα θυμάρι, ρίγανη, δυόσμο, μέντα, πανσέδες, ζίνια  μαργαρίτες κ.α. 
Τέλος η μεγαλύτερη ικανοποίηση που μπορεί να μας δώσει ο Ιούλιος είναι χαλαρωτικές βραδιές με φίλους στη βεράντα μας, σερβίροντάς τους καλούδια από το μποστάνι μας, και βλέποντας τους να απολαμβάνουν τη γεύση και τη δροσιά που παράξαμε με πολύ μεράκι. 

Καλλιέργεια Ιουλίου - Σημαντικές Εργασίες

Πότισμα - Η πρώτη και βασικότερη εργασία για την φροντίδα του κήπου.

Αν δεν χρησιμοποιείτε κάποιο αυτόματο σύστημα άρδευσης, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί στον τρόπο που ποτίζετε τα φυτά σας. Το πότισμα καλό είναι να γίνεται κατά τις πολύ πρωινές ώρες, ιδανικά και πριν την ανατολή του ήλιου, ώστε να αποφύγουμε την εξάτμιση του νερού από το έδαφος αλλά και τη συσσώρευση υγρασίας στα φύλλα, η οποία σε συνδυασμό με τον ήλιο, μπορεί να ευνοήσει την ανάπτυξη μυκητολογικών ασθενειών, στα φύλλα των φυτών. Διαφορετικά επιλέγουμε να ποτίσουμε τις απογευματινές-βραδινές ώρες σχεδόν μετά τη δύση του ηλίου. 

Πρέπει σε κάθε περίπτωση να βεβαιωνόμαστε πως το έδαφος ποτίζεται σε βάθος ώστε οι ρίζες να συγκρατήσουν την υγρασία που χρειάζονται μέχρι το επόμενο πότισμα. Προσοχή όμως μην υπερβάλλετε με το πότισμά καθώς η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών και μόνιμη ξήρανση των φυτών. Επίσης κατά τη διάρκεια της περιόδου που τα λαχανικά, πχ οι ντομάτες, βρίσκονται σε ανθοφορία ποτίζουμε τόσο-όσο επειδή η υπερβολική υγρασία κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας επιφέρει πτώση του άνθους, επομένως και μικρότερη απόδοση.

Φροντίδα των φυτών.

Καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού φροντίζουμε να κρατάμε τον κήπο μας καθαρό. Απομακρύνουμε ξερά κλαδιά και χόρτα από το χώρο μας, αφαιρούμε τα ξερά κλαδιά και φύλλα και από τα καλλωπιστικά φυτά, έτσι βοηθάμε στον καλύτερο αερισμό και ανάπτυξη των φυτών.

Σκαλίζουμε τακτικά τα κηπευτικά μας για να απομακρύνουμε τα ζιζάνια, για  να αποφύγουμε τον ανταγωνισμό τους για θρεπτικά συστατικά, υγρασία και φως. Από τα κηπευτικά συγκομίζουμε τακτικά τους καρπούς, και απομακρύνουμε από το χώρο τυχόν χαλασμένους, οι οποίοι είναι εστία μολύνσεως και για τους υγιής καρπούς αλλά και για ολόκληρο το φυτό.

Λιπαίνουμε με φειδώ, τόσο όσο ώστε να εξασφαλίσουμε ότι ο κήπος έχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για την ανάπτυξη των φυτών. Προσοχή! Η υπερβολική λίπανση σε συνδυασμό με τη ζέστη μπορεί να “κάψει” τα φυτά.
Μην ξεχνάτε να χρησιμοποιήσετε δίχτυ σκίασης για προστασία των φυτών από την έντονη ηλιοφάνεια. Ενα ποσοστό σκίασης 35-45 % είναι ιδανικό για την ασφάλεια των κηπευτικών σας.

Παράσιτα και ασθένειες.

Ένα ακόμη ζήτημα που προκύπτει από τη ζέστη και την ξηρασία που επικρατεί το καλοκαίρι είναι η ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών και εντόμων που προσβάλουν τα φυτά μας.
Κυριότερες μυκητολογικές ασθένειες που προκύπτουν είναι ο περονόσπορος και το ωίδιο. Αντιμετωπίζονται είτε προληπτικά με τη  συχνή χρήση μυκητοκτόνων πχ χακλός, θειάφι κ.α. είτε κατασταλτικά με τη χρήση εγκεκριμένων μυκητοκτόνων, τα οποία μπορείτε να προμηθευτείτε από το γεωπόνο της περιοχής σας.

Οι προσβολές από έντομα όμως είναι περισσότερο ζημιογόνες αυτή την εποχη. Συνήθως οι ντομάτες προσβάλλονται από το έντομο Tuta absoluta, που αποτελεί τον σοβαρότερο εχθρό της ντομάτας, ο οποίος προκαλεί σημαντική υποβάθμιση της ποιότητας των καρπών της, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να επιφέρει ακόμα και την ολοκληρωτική καταστροφή των φυτών. Ιδιαίτερη προσοχή στον τετράνυχο, ένα από τα πιο συνηθισμένα έντομα που προσβάλλουν τα κηπευτικά μας. Το πιο χαρακτηριστικό σημάδι είναι η ύπαρξη λεπτών, αραχνοειδών ιστών στα φύλλα και τα άνθη των φυτών, τα φύλλα αποκτούν κίτρινο ή καφέ χρώμα και παρουσιάζουν μικρές κηλίδες, σε σοβαρές περιπτώσεις, τα φύλλα μπορεί να ξεραθούν και να πέσουν. Άλλα έντομα που μας απασχολούν είναι οι μελίγκρες ή αφίδες που μοιάζουν με μικροσκοπικές κουκίδες συνήθως μαύρου ή πράσινου χρώματος και εντοπίζονται συνήθως στην κάτω επιφάνεια των τρυφερών φύλλων.

Σε κάθε περίπτωση συστήνεται να λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα μέτρα ώστε να μη δημιουργούνται συνθήκες κατάλληλες για την ανάπτυξη τους όπως είναι ο περιορισμός της υγρασίας και η αύξηση της κυκλοφορίας του αέρα και του φωτισμού. Επιπλέον, κατά τα πρώτα στάδια της προσβολής θα πρέπει να χρησιμοποιούνται βιολογικά μέσα αντιμετώπισης των παραπάνω εχθρών για παράδειγμα φυτικά έλαια, ή ο βάκιλος της Θουριγγίας κλπ. Προτείνουμε να  ακολουθείται η ορθολογική μέθοδος διαχείρισης των παραπάνω εχθρών και ασθενειών και να μην καταφεύγουμε απευθείας στη χρήση χημικών σκευασμάτων για την αντιμετώπισή τους. Επειδή όμως μπορεί να χρειαστεί να κάνουμε χρήση χημικών σκευασμάτων για την αντιμετώπιση τους,  φροντίζουμε να συμβουλευτούμε γεωπόνο, ο οποίος θα καθοδηγήσει για την ασφαλή χρήση των προϊόντων, τη σωστή δοσολογία καθώς και τα μέτρα ασφαλείας που χρειάζονται κατά τη χρήση τους.
 

Updated: 03/07/2024