Παντζάρι – 0.6 γρ. σπόροι

Ένα κόκκινο διαμάντι!

Το παντζάρι είναι ένα λαχανικό με έντονο κόκκινο χρώμα, το οποίο οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα.  Είναι γνωστό για τη γλυκιά του γεύση και τις πολλές θρεπτικές του ιδιότητες. Ανήκει στην οικογένεια Beta vulgaris Chenopodiaceae.

Η σπορά του παντζαριού γίνεται συνήθως την άνοιξη ή το φθινόπωρο σε γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.Απαιτεί τακτικό πότισμα και λίπανση για να αναπτυχθεί σωστά. Τα παντζάρια συγκομίζονται όταν φτάσουν σε ένα καλό μέγεθος περίπου 5-8 εκατοστά.

Το παντζάρι μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους:

• Ωμό: Τριμμένο σε σαλάτες ή σε σούπες
• Μαγειρεμένο: Βραστό, ψητό ή στον ατμό
• Ως χυμός: Ο χυμός παντζαριού είναι πλούσιος σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά
• Σε τουρσί: Τα παντζάρια τουρσί είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό σε πολλά πιάτα

Το παντζάρι είναι ένα λαχανικό με μεγάλη θρεπτική αξία.

Περιέχει:

• Βιταμίνες: C, Β9 (φολικό οξύ)
• Ανόργανα άλατα: Κάλιο, μαγγάνιο
• Νιτρικά: Συνδέονται με τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης και την υγεία της καρδιάς
• Αντιοξειδωτικά: Βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες

Η τακτική κατανάλωση παντζαριού συνδέεται με:

• Βελτίωση της καρδιακής υγείας: Χάρη στα νιτρικά και τα αντιοξειδωτικά του
• Μείωση της αρτηριακής πίεσης: Τα νιτρικά μετατρέπονται σε νιτρικό οξείδιο, το οποίο διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία
• Αύξηση της αντοχής: Ο χυμός παντζαριού μπορεί να βελτιώσει την απόδοση σε αθλητές
• Αντιφλεγμονώδης δράση: Τα αντιοξειδωτικά του παντζαριού βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στον οργανισμό

*Οδηγίες φύτευσης/καλλιέργειας για το παντζάρι συμπεριλαμβάνονται με κάθε αγορα.