Rote Bete – 0,6 g Samen
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Ein roter Diamant!
Rote Bete ist ein Gemüse mit kräftig roter Farbe, die auf den natürlichen Farbstoff Betanin zurückgeht. Bekannt ist sie für ihren süßlichen Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche. Sie gehört zur Art Beta vulgaris aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse.
Die Aussaat erfolgt meist im Frühjahr oder Herbst in fruchtbaren, gut durchlässigen Boden. Für ein gutes Wachstum braucht sie regelmäßige Wassergaben und Düngung. Geerntet wird, wenn die Knollen eine gute Größe von etwa 5–8 Zentimetern erreicht haben.
Rote Bete lässt sich vielfältig genießen:
- Roh: geraspelt in Salaten oder kalten Suppen
- Gegart: gekocht, gebacken oder gedämpft
- Als Saft: frisch gepresst oder gemischt mit Apfel und Karotte
- Eingelegt: Eingelegte Rote Bete ist eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten
Rote Bete ist ein vielseitiges Gemüse für die ganze Familie.
Inhalt:
- Farbe: intensives Rot durch den natürlichen Farbstoff Betanin
- Geschmack: süßlich und erdig
- Lagerfähig: Kühl gelagert halten sich die Knollen mehrere Monate
- Blätter: Junge Blätter lassen sich wie Mangold verwenden
Rote Bete aus eigenem Anbau überzeugt durch:
- Frische: Ernten Sie genau dann, wenn Sie sie brauchen
- Vielseitigkeit: als Salat, Suppe, Ofengemüse oder Carpaccio
- Natürliche Farbe: ideal, um Speisen wie Risotto oder Hummus zu färben
- Einfachen Anbau: auch für Gartenanfänger geeignet
*Eine Pflanz- und Anbauanleitung für die Rote Bete liegt jeder Bestellung bei.
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