Salat Samen 2 g
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Sorte: Meraviglia d’inverno / Lactuca sativa
Salat (Lactuca sativa) ist eine einjährige, schnell wachsende krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Er wird seit der Römerzeit angebaut und stammt ursprünglich aus Asien.
Die Pfahlwurzel wird bis zu einen halben Meter lang. Die Blätter wachsen aus dem kurzen Stängel und sind hellgrün bis dunkelgrün, glatt, rund oder gekraust.
Salat blüht nach und nach, die Samen bilden sich 10–15 Tage nach der Blüte. Die Vermehrung erfolgt durch Aussaat – in Anzuchtschalen oder direkt ins Beet; nach etwa 15 Tagen sind die Jungpflanzen bereit zum Umpflanzen.
Salat wird roh, pur oder im Salat gegessen, in Griechenland aber auch gekocht mit Fleisch (Frikassee).
Zu den größten Erzeugern weltweit gehören China, die USA und Spanien. Auch in Griechenland wird Salat auf großen Flächen angebaut.
Der häufigste Salattyp ist der Pflücksalat.
Beim Pflücksalat wachsen die Blätter rosettenartig und bilden keinen Kopf. Sie wachsen zahlreich nach, wenn die äußeren Blätter geerntet werden. Sie sind gekraust oder eichenblattförmig und grün, hellgrün oder rot.
Zu diesem Typ gehören Sorten wie Neapolitanischer Salat, Endiviensalat und gewöhnlicher Salat.
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Eine Keim- und Anbauanleitung für Salat liegt bei.
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