Ραδίκι Ιταλικό Κόκκινο – 4γρ σπόροι

Από την Ιταλία στο τραπέζι μας!

Το ιταλικό κόκκινο ραδίκι είναι μια ποικιλία ραδικιού με έντονο κόκκινο χρώμα και ελαφρώς πικρή γεύση. Ανήκει στην οικογένεια Chichorium intybus και καλλιεργείται ευρέως στην Ιταλία, αλλά και σε άλλες χώρες της Μεσογείου. Χαρακτηρίζεται από τα σγουρά φύλλα του και την τραγανή υφή του.

Ποια είναι τα οφέλη του;

•  Το κόκκινο ραδίκι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών A, C και K, καθώς και φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών.
•  Οι φυτικές ίνες που περιέχει συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και προάγουν την καλή πέψη.
•  Η βιταμίνη C που περιέχει ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από τις λοιμώξεις.
• Τα αντιοξειδωτικά του ραδικιού συμβάλλουν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.

Πως καλλιεργείται το ραδίκι;

• Κλίμα: Προτιμά δροσερές θερμοκρασίες και ηλιόλουστες θέσεις. Αποφεύγει τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες.
• Έδαφος: Ευδοκιμεί σε γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη με ουδέτερο pH.
• Σπορά: Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους απευθείας στον κήπο την άνοιξη ή το φθινόπωρο.
• Πότισμα: Χρειάζεται τακτικό πότισμα, ιδιαίτερα τους ζεστούς μήνες.
• Λίπανση: Χρησιμοποιήστε ένα ισορροπημένο λίπασμα κάθε 4-6 εβδομάδες.
• Ωρίμανση: Το ραδίκι είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν τα φύλλα έχουν φτάσει στο επιθυμητό μέγεθος και χρώμα.
• Συγκομιδή: Κόψτε τα εξωτερικά φύλλα όταν τα χρειάζεστε, αφήνοντας το κέντρο του φυτού για να συνεχίσει να παράγει νέα φύλλα.

Το κόκκινο ιταλικό ραδίκι μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο σε σαλάτες, σάντουιτς ή βρασμένο ως συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα. Έχει πικρή γεύση που γίνεται πιο ήπια αν το περιχύσετε με χυμό λεμόνι και ελαιόλαδο πριν το καταναλώσετε.

Οδηγίες φύτευσης/καλλιέργειας για το ραδίκι συμπεριλαμβάνονται με κάθε αγορά.