Αγκινάρα Σπόροι Romanesco (cynara scolumus) 1γρ. σπόροι αγκινάρας

Ποικιλία:Violet de Provence/Cynara cardunculus

Η αγκινάρα (Cynara cardunculus, Κυνάρα η καρδονίσκη ή αλλιώς Κυνάρα η κάκτος) είναι πολυετές λαχανικό της οικογένειας των Αστεροειδών (Asteraceae),Αναπτύσσεται σε σχήμα θάμνου, ύψους περίπου 1,5 μ. Είναι φυτό ιθαγενές της Αφρικής, καλλιεργείται, όμως, σε πολλά μέρη του σύγχρονου κόσμου σε θέσεις προφυλαγμένες από το δυνατό ψύχος και εδάφη χωρίς πολλή υγρασία.

Η ρίζα της αγκινάρας είναι πασσαλώδης και προχωρεί βαθιά στο έδαφος.
Τα φύλλα της είναι μεγάλα με βαθιές σχισμές, χρώμα γκριζωπό στο κάτω μέρος και το στέλεχός της είναι μακρύ με διακλαδώσεις.

Από το φυτό χρησιμοποιείται στη μαγειρική το άνθος, που έχει σχήμα σφαιρικό, λίγο μακρύ και σαρκώδες. Μαγειρεύεται αφού καθαριστεί από τα πέταλα και το χνούδι, ενώ στην Κρήτη τρώγεται και ωμή με λεμόνι, πολύ νόστιμη και “ειδικός” μεζές για τσικουδιά.

Τα εξωτερικά πέταλα του άνθους της αγκινάρας καταλήγουν σε αγκαθωτή άκρη και είναι σκληρά, μπορούν δε να χρησιμοποιηθούν και για τροφή των ζώων.Στην Ελλάδα καλλιεργείται στην Αργολίδα,ιδιαίτερα στην περιοχή των Ιρίων και της Κάντιας, στην Κρήτη και στην Μεσσηνία

Η Αγκινάρα σε μορφή τσαγιού είναι πολύ δημοφιλής στη Νότια Αμερική, καθώς και το Βιετνάμ αλλά και στην χώρα μας. Η Αγκινάρα έχει κριθεί ως ισχυρό φαρμακευτικό φυτό με δεκάδες οφέλη. Βοηθά σε γαστρεντερικά προβλήματα, όπως ναυτία, έμετος, διάρροια, δυσκοιλιότητα, καούρα, φούσκωμα. Επίσης έχει ήπιες διουρητικές ιδιότητες, είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, και βοηθά στην απώλεια βάρους με τη μείωση του σωματικού λίπους!

Για καλύτερα αποτελέσματα, συνδυάστε το με ένα από τα λιπάσματά μας (Χρήση μία φορά το μήνα μετά τον πρώτο μήνα φύτευσης).

Οδηγίες βλάστησης/καλλιέργειας αγγινάρας συμπεριλαμβάνονται