Kiwano (Hornmelone) – Cucumis metuliferus – 6 Samen
€3.50
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Die Kiwano, auch Hornmelone oder Horngurke genannt, ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Sie stammt aus Afrika und wird heute in vielen Ländern angebaut.
Sie ist eine rankende Pflanze, deren Triebe bis zu 5 Meter lang werden können. Die Triebe sind dünn und borstig behaart, die Blätter groß, grün und gelappt.
Die Früchte sind oval und etwa 10–15 Zentimeter lang. Ihre Schale ist mit stumpfen Hörnchen besetzt und färbt sich bei der Reife gelb-orange. Das Fruchtfleisch ist grün und geleeartig, mit vielen hellen Samen – in der Konsistenz ähnlich wie Gurke.
Der Geschmack ist süß-säuerlich und erinnert an Gurke, Banane und Limette. Sie kann roh, in Salaten, Smoothies oder als Saft genossen werden.
Ernte
Die Kiwano-Früchte sind erntereif, wenn sie gelb bis orange und leicht weich sind. Zur Ernte schneiden Sie die Früchte von der Pflanze ab; im Kühlschrank halten sie sich bis zu 1 Woche, bei Zimmertemperatur oft deutlich länger.
Verwendung
Sie kann roh, in Salaten, Smoothies oder als Saft genossen werden. Außerdem lässt sie sich zu Marmelade, Likör oder Essig verarbeiten.
Die wärmeliebende Pflanze wird ab April im Haus vorgezogen und nach den Eisheiligen an einen warmen, sonnigen Platz mit Rankhilfe gepflanzt.
Eine Anleitung zur Keimung und zum Anbau der Kiwano finden Sie in unserem Blog.
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