Dill 5 g Samen

Dill ist ein unverzichtbares Küchenkraut, besonders zu Fisch, Gurken, Kartoffeln und Joghurtsoßen.

Frischer Dill lässt sich laufend ernten; die Samen können als Gewürz getrocknet werden.

Dill ist eine einjährige Pflanze aus dem Mittelmeerraum und Südrussland. Die Pflanze wird bis zu 80 cm hoch und hat fein gefiederte Blätter. Im antiken Griechenland nannte man ihn „Anethon“ und verwendete die Blüten zur Herstellung von Duftstoffen und zum Aromatisieren von Wein.

Ein Gramm Samen entspricht etwa 800 Samen.

Am bekanntesten ist Dill in der Küche – in Salaten, Soßen und Gerichten, oft auch getrocknet. Heute ist Indien der größte Erzeuger. Manche vergleichen sein Aroma mit Anis.

Kombinieren Sie Ihre Pflanzen für schöne Ergebnisse mit einem unserer Dünger. Anwendung: einmal monatlich, beginnend einen Monat nach dem Pflanzen.

Keim-, Anbau- und Aussaatanleitung

Etwa 2 cm tief bei mindestens 16 °C säen. Etwa 50 cm Abstand zwischen den Pflanzen lassen.  Sonne und Wärme sind wichtig für das Wachstum, doch bei kühleren Temperaturen ist Dill aromatischer. Am besten nicht umpflanzen, sondern direkt an den endgültigen Platz säen. Er bevorzugt geschützte Lagen mit tiefgründiger, nährstoffreicher Erde und braucht ausreichend Wasser, am besten am späten Nachmittag. Sobald sich die Samen graugrün färben, ist Erntezeit.

Eine Keim- und Anbauanleitung für Dill liegt bei. 

Kräuter haben seit der Antike einen besonderen Platz bei allen Völkern. Aromapflanzen und Kräuter werden vielseitig genutzt: Lavendel als Duft fürs Bad, Basilikum, Dill und Rosmarin in der Küche, Löwenzahn und Kamille als Tee.

Kräuter und Duftpflanzen kommen sowohl wild als auch in Kultur vor. Ihre ätherischen Öle können in Wurzeln, Blättern, Blüten oder Stängeln enthalten sein. Sie werden von professionellen Betrieben und Hobbygärtnern angebaut und unter anderem in der Küche, für Aufgüsse und in Duft- und Kosmetikprodukten verwendet. Bekannte Beispiele sind Zitronenmelisse, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Lavendel, Ringelblume, Minze und Diptam.