Chili Anaheim (mild) 1 g Samen
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Chili Anaheim (mild) 1 g Samen
Capsicum annuum
Die Chili Anaheim gehört zur Art Capsicum annuum, die aus Südamerika stammt. Die Früchte dieser Art sind unreif meist kräftig grün und färben sich bei voller Reife rot, braun oder sogar schwarz. Benannt ist sie nach der Stadt Anaheim in Kalifornien; in den USA ist sie sehr verbreitet und wird in vielen Rezepten verwendet.
Anaheim ist eine mittelgroße Pflanze, die nicht höher als 60 cm wird; ihre Früchte werden etwa 20 cm lang und reifen in 75–80 Tagen. Vorkultur im Haus; nach den Eisheiligen ins Freie pflanzen.
Die Chili Anaheim eignet sich ideal zum Kochen: Ihre festen Wände lassen sich gut füllen, und Textur und Geschmack ähneln einer klassischen Gemüsepaprika – eine gute Alternative. Sie hinterlässt einen süßlichen Nachgeschmack und passt zu vielen Gerichten. Auf der Scoville-Skala liegt die Anaheim zwischen 500 und 2.500 SHU und gilt als mild.
Bekannt ist sie auch als California Chili oder Magdalena.
Für beste Ergebnisse kombinieren Sie sie mit einem unserer Dünger.
Eine Keim- und Anbauanleitung für die Chili Anaheim liegt bei.
Chilis – ein Sammelbegriff für alle scharfen Paprika – sind die Früchte der Gattung Capsicum aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). In der Küche sorgen sie für Schärfe. Verantwortlich dafür ist Capsaicin mit seinen verwandten Stoffen. Chilis stammen ursprünglich aus Mexiko und verbreiteten sich nach dem 16. Jahrhundert in der ganzen Welt. China ist heute der größte Produzent grüner Chilis.
