Alles über Küchenkräuter!

Die besten Küchenkräuter für jeden Garten!

Küchenkräuter gehören einfach in jeden Haushalt. Sie verleihen unseren Gerichten vollen Geschmack und Duft und sind zudem eine Zierde für Balkon und Garten. Es gibt viele verschiedene Kräuterarten, jede mit ihrem ganz eigenen Geschmack und Aroma.

Welche Kräuter gehören in jede Küche?

Die Antwort hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen ab. Es gibt jedoch einige Kräuter, die besonders beliebt sind und in vielen Küchen der Welt verwendet werden.

Kräuter zum Kochen:

Basilikum: Basilikum ist eines der beliebtesten Küchenkräuter. Es wird häufig in italienischen Gerichten wie Pizza, Pasta und Saucen verwendet.
Petersilie: Petersilie ist ein weiteres beliebtes Kraut, das in vielen Rezepten zum Einsatz kommt. Sie passt ideal zu Suppen, Salaten und Gegrilltem.
Oregano: Oregano ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Er passt zu Gegrilltem, Saucen und Salaten.
Rosmarin: Rosmarin ist ein verholzendes Kraut mit kräftigem Duft. Er wird häufig für Braten, Saucen und Suppen verwendet.
Thymian: Thymian ist ein weiteres verholzendes Kraut mit intensivem Aroma. Er passt hervorragend zu Braten, Saucen und Suppen.

Weitere beliebte Kräuter:

Sellerie: Blattsellerie ist ein aromatisches Kraut, das Vitamine und Mineralstoffe enthält. Er wird häufig in Salaten, Suppen und Saucen verwendet.
Majoran: Majoran hat ein süßlich-würziges Aroma und wird häufig für Suppen, Eintöpfe, Kartoffelgerichte und Braten verwendet.
Currykraut (Helichrysum): Das silbrige Kraut duftet würzig nach Curry und verfeinert Reis-, Gemüse- und Eintopfgerichte.
Pfeffer: Pfeffer ist ein Gewürz, das unseren Gerichten Geschmack und Würze verleiht. Er wird in vielen Küchen der Welt verwendet.
Lavendel: Lavendel hat einen süßen, blumigen Duft. In kleinen Mengen aromatisiert er Desserts, Gebäck, Sirup und Kräutermischungen wie Kräuter der Provence.