Chili Bhut Jolokia – 10 Samen
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Bhut Jolokia – eine der 5 schärfsten Chilis der Welt!
Bhut Jolokia, auch Geisterchili (Ghost Pepper) genannt, ist eine Chilisorte der Art Capsicum chinense aus Nordostindien. Sie gehört zu den schärfsten Chilis der Welt: 2005 wurde eine Bhut Jolokia mit 1.001.304 Scoville-Einheiten gemessen – rund 400-mal schärfer als Jalapeño und 40-mal schärfer als Habanero.
Die Bhut Jolokia ist rot, orange, schokobraun oder gelb. Sie hat eine runzelige Schale, dünnes Fruchtfleisch und einen fruchtigen Geschmack mit intensiv scharfem Nachgeschmack.
Sie wird häufig in der indischen Küche verwendet, besonders in Assam, sowie für scharfe Soßen, Eingelegtes und andere scharfe Speisen.
Bhut Jolokia kann in größeren Mengen gefährlich sein. Capsaicin, der Stoff, der Chilis scharf macht, kann Mund, Rachen und Magen reizen und Atembeschwerden sowie Schweißausbrüche verursachen. Beim Verarbeiten Handschuhe tragen, Kontakt mit den Augen vermeiden und außer Reichweite von Kindern aufbewahren.
Eine Pflanz- und Anbauanleitung für die Chili „Bhut Jolokia“ liegt jeder Bestellung bei.
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