Rote Cayenne-Chili (Piccante di Cayenna) – 0,5 g Samen
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Die rote Cayenne-Chili ist eine meist rot ausreifende Chili. Chilis enthalten Capsaicin, das ihnen ihre Schärfe verleiht.
Die rote Cayenne-Chili gehört zur Sorte Cayenne (Piccante di Cayenna) und ist sehr ertragreich. Die Früchte sind länglich, reif rot und sehr scharf. In Mitteleuropa erntet man – je nach Vorkultur – von Juli bis Oktober.
Wie verwendet man Chilis?
Rote Chilis können frisch, getrocknet oder als Pulver verwendet werden. Sie passen zu vielen Gerichten, Salaten, Soßen und Hülsenfrüchten. Sie eignen sich auch für Chilisoße und Chilipaste.
Tipp: Beim Schneiden scharfer Chilis Handschuhe tragen und nicht in die Augen fassen.
Wie lagert man Chilis?
Rote Chilis halten sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen. Sie lassen sich auch trocknen oder einfrieren.
Eine Anleitung zur Keimung und zum Anbau der roten Cayenne-Chili finden Sie in unserem Blog. Ins Freie erst nach den Eisheiligen pflanzen.
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