Chilipulver aus Ghost Pepper / Bhut Jolokia 10 g
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Die Ghost Pepper / Bhut Jolokia ist eine der berühmtesten scharfen Chilis der Welt, denn sie war die erste, die sich deutlich von den „milderen“ Sorten wie Habanero, Jalapeño, Cayenne usw. abhob.
Die Bhut Jolokia wurde 2007 als schärfste Chili der Welt ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen und dadurch weltweit bekannt.
Sie gehört zur Art Capsicum chinense und stammt ursprünglich aus Indien. Messungen haben gezeigt, dass Klima und Anbauweise die Schärfe der Bhut Jolokia um bis zu 50 % beeinflussen können. Die Schoten sind 6 bis 8,5 cm lang.
Sie wird frisch und getrocknet als Lebensmittel und Gewürz verwendet. In Indien streicht man sie sogar auf Zäune, um Elefanten fernzuhalten!
Vorsicht bei der Handhabung: Pulver aus Jolokia-Chilis ist sehr scharf und lässt sich nur schwer von den Händen abwaschen. Extrem scharf! Sparsam dosieren, nicht für Kinder geeignet. Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden, nach Gebrauch Hände waschen.
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