Wilder Fenchel – Foeniculum vulgare, 2 g Samen
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Wilder Fenchel / Foeniculum vulgare
Fenchel ist eine ausdauernde Pflanze mit feinen, fadenförmigen grünen Blättern und gelben Blüten. Er erreicht bis zu etwa 180 cm Höhe und kommt sowohl wild als auch in Kultur vor. Seine Herkunft liegt im europäischen Mittelmeerraum und in Kleinasien.
Fenchel wird vor allem in der Küche verwendet. Er enthält unter anderem Vitamin C.
In der Küche werden sowohl die Blätter als auch die Samen verwendet. Sie verfeinern Salate und Gerichte mit Meeresfrüchten oder Zitrusfrüchten. Sein intensiver, an Anis erinnernder Duft macht Fenchel außerdem für Süßspeisen, Duftkompositionen und die Herstellung alkoholischer Getränke interessant.
Kombinieren Sie Ihre Pflanzen für schöne Ergebnisse mit einem unserer Dünger. Anwendung: einmal monatlich, beginnend einen Monat nach dem Pflanzen.
Eine Anleitung zur Keimung und Kultur von Fenchel ist enthalten.
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