Borretsch (Gurkenkraut) 1,5 g Samen
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Borretsch / Gurkenkraut / Borago
Borretsch, auch Gurkenkraut genannt, ist eine einjährige Pflanze, die in Griechenland und im Nahen Osten wild wächst oder angebaut wird. Bekannt ist er für seine hübschen, sternförmigen Blüten in Blau-Violett, Weiß oder Rosa. Borretsch wird 60–100 cm hoch; seine grünen Blätter sind dicht behaart.
Die Packung enthält 1,5 g Borretsch-Samen (ca. 65 Samen pro Gramm).
Borretsch wird vor allem in der Küche verwendet – junge Blätter haben ein frisches, gurkenähnliches Aroma. Die Blüten sind bei Bienen und Hummeln sehr beliebt und eine gute Bienenweide im Garten.
Die Blüten werden gern frisch zur Dekoration von Salaten und Getränken verwendet. Borretsch enthält Pyrrolizidinalkaloide – daher nur gelegentlich und in kleinen Mengen verzehren.
Borretsch sät sich im Garten oft selbst aus und kehrt so jedes Jahr wieder.
Borretsch ist anspruchslos und kann über einen langen Zeitraum ausgesät werden; in kühlem Klima am besten ab April direkt ins Freie. Er braucht Licht, sollte aber windgeschützt stehen. An den Boden stellt er keine besonderen Ansprüche, eine Düngung einmal im Monat genügt.
Für beste Ergebnisse kombinieren Sie den Borretsch mit einem unserer Dünger (einmal im Monat, ab dem zweiten Monat nach der Pflanzung).
Eine Keim- und Anbauanleitung für Borretsch liegt bei.
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