Der Februar ist oft noch ein kalter Monat, doch er markiert klar den Beginn der Frühlingsvorbereitungen. Wenn Sie sich fragen, was Sie im Februar pflanzen können, lautet die Antwort: eine ganze Menge! Mit guter Planung können Sie mit der Gemüseanzucht beginnen, Zierpflanzen und Zwiebelblumen vorbereiten und Garten oder Balkon für die kommenden Monate organisieren.
Was säen und pflanzen wir im Februar in Garten und Balkon?
Im Februar beginnen wir vor allem mit frühen Aussaaten, entweder direkt ins Beet (nur in milden Regionen) oder in Anzuchtschalen, um die Jungpflanzen später auszupflanzen.
Gemüse, das wir im Februar säen
- Tomaten (Anzucht im Haus)
- Paprika
- Auberginen
- Gurke
- Zucchini (in kühleren Regionen besser ab April vorziehen)
- Karotte
- Zwiebel
- Knoblauch
- Artischocken
- Erbsen & Ackerbohnen (gegen Monatsende, in milden Regionen)
👉 Sommergemüse ziehen Sie in kleinen Töpfen oder Anzuchtschalen vor, damit es im Frühjahr sicher ausgepflanzt werden kann.
Gemüse im Februar vorziehen
Der Februar ist ideal, um die Anzucht vorzubereiten. Verwenden Sie leichte Anzuchterde und stellen Sie die Gefäße an einen geschützten Ort oder auf eine helle Fensterbank im Haus.
Gemüse für die Anzucht im Februar:
- Tomaten
- Paprika
- Auberginen
- Küchenkräuter (Basilikum, Petersilie, Oregano u. a.)
Sobald die Jungpflanzen 4 echte Laubblätter haben, können Sie sie in Töpfe umsetzen oder später ins Beet pflanzen.
Welche Zierpflanzen eignen sich für den Februar?
Welche Zierpflanzen säen und pflanzen wir im Februar?
Der Februar ist ein hervorragender Monat für Zierpflanzen, die uns im Frühling und Sommer mit üppiger Blüte belohnen.
Zierpflanzen zum Säen oder Pflanzen
- Stiefmütterchen
- Petunien
- Löwenmäulchen
- Verbenen
- Veilchen
- Steinkraut
- Leberbalsam
- Celosie
- Primeln
Die meisten werden in Anzuchtschalen gesät und im Frühjahr ausgepflanzt.
Zwiebeln und Knollen, die wir im Februar vorbereiten
Bis Ende Februar (spätestens Anfang März) können Sie Zwiebeln und Knollen von Sommerblühern in Töpfen vortreiben – für eine eindrucksvolle Blüte. In Regionen mit Frost kommen sie erst nach den letzten Frösten ins Freie.
Zwiebeln / Knollen für den Februar:
- Dahlien
- Erdbeeren
- Lilien (Lilium)
- Gladiolen
- Freesien
- Amaryllis
- Madonnenlilien
- Anemonen
Was ernten wir im Februar?
Neben dem Pflanzen ist der Februar auch ein Erntemonat für viele Kulturen.
Gemüse, das wir ernten:
- Kohl
- Salat
- Spinat
- Karotten
- Lauchzwiebeln
- Brokkoli
- Blumenkohl
- Rote Bete
Saisonobst (in milden Regionen und von Kübelpflanzen):
- Orangen
- Mandarinen
- Zitronen
- Bergamotten
- Bitterorangen
Pflanztipps für den Februar
✔️ Morgens gießen
✔️ Nicht in gefrorenen Boden pflanzen
✔️ Jungpflanzen vor niedrigen Temperaturen schützen
✔️ Hochwertige Erde und geprüftes Saatgut verwenden
✔️ Rechtzeitig mit der Anzucht beginnen – für kräftige Pflanzen im Frühling
Gartenarbeiten im Februar
Der Februar ist ein Monat der Vorbereitung und Pflege.
Wichtige Arbeiten:
- Beete hacken und säubern
- Boden für die Frühjahrsaussaat vorbereiten
- Obstgehölze und Kletterpflanzen schneiden
- Pflanzen und Bäume düngen
- Mit Vlies oder anderen Materialien vor Frost schützen
Schützen Sie Ihre Pflanzen bei Bedarf vor niedrigen Temperaturen
Aktualisiert: 01.02.2026
