Tomate Canestrino, 1 g Samen
€1.70
Vorrätig
Die Pomodoro Canestrino (auch als Costoluto-Tomate bekannt) ist eine traditionelle Tomatensorte aus der Toskana, besonders aus den Provinzen Lucca und Pisa. Geschätzt wird sie für ihren ausgezeichneten Geschmack, ihre Süße und ihre besondere Form.
Merkmale
Form: Die Pomodoro Canestrino hat eine typische, an ein Körbchen erinnernde Form mit leicht abgeflachter Oberseite und kräftigen Rippen.
Größe: Die Früchte wiegen 150 bis 300 Gramm, meist etwa 200 Gramm.
Farbe: Reif zeigt die Pomodoro Canestrino ein lebhaftes, tiefes Rot.
Haut: Die Haut ist dünn und zart, sodass sich die Tomate leicht schneiden und genießen lässt.
Fruchtfleisch: Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und aromatisch, mit wenig Säure und hohem Zuckergehalt. Es enthält nur wenige kleine Samen.
Geschmacksprofil
Die Pomodoro Canestrino ist für ihren ausgezeichneten Geschmack bekannt, der oft als süß, vollmundig und würzig beschrieben wird. Dank ihrer Süße und ausgewogenen Säure schmeckt sie frisch im Salat oder als Pizzabelag. Sie eignet sich auch für Soßen, zum Einkochen und zum Trocknen. Ins Freie erst nach den Eisheiligen pflanzen.
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