Gewürzfenchel ist ein aromatisches Kraut, das wegen seiner Blätter und Samen angebaut wird. Hier finden Sie die Anleitung zu Keimung und Anbau.
Wann wird Fenchel gesät?
Säen Sie im März/April oder – in milden Regionen – im September/Oktober. Am besten direkt an den endgültigen Platz oder in einen tiefen Topf, denn die lange Wurzel verträgt das Umpflanzen schlecht.
Saattiefe
Säen Sie 0,5–1 cm tief in fruchtbare, gut durchlässige Erde. Vereinzeln Sie die Pflanzen auf 30–40 cm.
Keimtemperatur
Ideal sind 18–20 °C. Keimung nach 7–14 Tagen. Starker Frost schadet ihm.
Gießen
Halten Sie die Erde bis zur Keimung feucht. Danach mäßig gießen, wenn die Oberfläche abgetrocknet ist, damit die Wurzeln nicht faulen.
Licht und Ernte
Braucht volle Sonne. Die Blätter können etwa 90 Tage nach der Aussaat geerntet werden, die Samen, wenn die Dolden trocken sind.
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