Wann werden Paprika und Chili gesät?
Paprika- und Chilisamen werden von Februar bis April in Anzuchtschalen gesät, wenn die Temperaturen allmählich steigen. Sehr scharfe Sorten sollten Sie früher säen (ab Januar), da sie langsamer wachsen.
Temperatur und Keimdauer
Paprikasamen brauchen zur Keimung durchschnittlich 18–22 °C (scharfe Sorten bevorzugen 25–30 °C). Die Keimung dauert 3 bis 15 Tage, bei extrem scharfen Sorten bis zu 4 Wochen.
Saattiefe und Pflanzabstand
Säen Sie die Samen 1–1,5 cm tief. Am endgültigen Standort 30–50 cm Abstand zwischen den Pflanzen und 60–100 cm zwischen den Reihen lassen.
Erde, Gießen und Düngen
Die Erde sollte reich an organischer Substanz und gut durchlässig sein. Paprika brauchen viel Sonne, Feuchtigkeit und regelmäßiges Gießen, ohne Staunässe. Verwenden Sie bevorzugt organischen Dünger und reichern Sie den Boden mit Calcium und Magnesium an.
Umpflanzen und Stütze
Die Paprikapflanze kann umgepflanzt werden, wenn sie 10 cm groß ist und 5–6 Blätter hat – ins Freie in Mitteleuropa erst nach den Eisheiligen. Mit zunehmendem Wachstum braucht sie eine Stütze aus Stäben oder an einem Gerüst befestigten Schnüren.
Ernte
Die Früchte sind 2–3 Monate nach dem Auspflanzen erntereif. Sie können sie grün ernten, sobald sie ihre endgültige Größe erreicht haben, oder ausreifen lassen, bis sie die sortentypische Farbe annehmen. Schneiden Sie ein Stück Stiel mit ab, dann bleiben sie länger frisch.
Krankheiten und Schädlinge
Paprika werden leicht von Krankheiten und Schädlingen befallen. Zur Bekämpfung eignen sich zugelassene Schwefel- und Kupferpräparate oder biologische Mittel aus dem Fachhandel. Pflanzenschutzmittel sicher verwenden. Vor Verwendung stets Etikett und Produktinformationen lesen.
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