Ackersenf (Brokkoletto) Samen – 10 g
€1.60
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Der Ackersenf ist eine einjährige, wild wachsende Blütenpflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), wie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl. Er stammt aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum.
Der Ackersenf hat leuchtend gelbe Blüten in Büscheln und gelappte grüne Blätter. Seine jungen Triebe haben einen milden, leicht senfartigen Geschmack.
Wie wird Ackersenf gegessen?
In der Küche: Junge Blätter und Triebe sind essbar und können roh im Salat oder gekocht wie andere Blattgemüse – etwa Spinat oder Kohl – verwendet werden. Am besten vor dem Ende der Blüte ernten.
Die Samen werden zur Herstellung von Senf verwendet.
Eine Keim- und Anbauanleitung für den Ackersenf (Brokkoletto) liegt jeder Bestellung bei.
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