Thai-Ingwer „Alpinia galanga“ – 12 cm
€16.70
Vorrätig
Alpinia galanga ist eine besondere tropische Pflanze, ideal für alle, die aromatische, exotische und kulinarische Pflanzen lieben. Bekannt ist sie vor allem als Galgant oder Thai-Ingwer, da ihr Rhizom in der südostasiatischen Küche weit verbreitet ist.
Sie gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae), wie auch Ingwer und Kurkuma. Sie bildet aufrechte Triebe mit großen, lanzettlichen grünen Blättern und kann unter passenden Bedingungen ein eindrucksvolles, tropisches Erscheinungsbild entwickeln.
Der bekannteste und nützlichste Teil der Pflanze ist ihr aromatisches Rhizom. Sein Geschmack erinnert an Ingwer, ist aber pfeffriger, erdiger und würziger. Es wird in Stücken, Scheiben, als Paste oder getrocknet in vielen Rezepten verwendet, etwa in asiatischen Suppen, Currys, Marinaden und scharfen Gerichten. Der Missouri Botanical Garden nennt das Rhizom von Alpinia galanga als aromatische Zutat für Suppen und Currys.
- Topfdurchmesser: 12 cm
- Pflanzenhöhe: 20–30 cm
*Lebende Pflanzen versenden wir nur gegen Vorkasse, damit sie sicher und unbeschädigt ankommen.
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