Ντομάτα Κίτρινο Αχλάδι "Yellow Pear" - 0,2g Σπόροι

Η κίτρινη ντομάτα είναι μια ποικιλία ντομάτας με κίτρινο χρώμα και σχήμα που μοιάζει με αχλάδι. Οι κίτρινες ντομάτες είναι χαμηλότερες σε οξέα από τις κόκκινες ντομάτες, γεγονός που τις καθιστά πιο ευνοϊκές για ορισμένους ανθρώπους με προβλήματα υγείας, όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. 

Επίσης είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Α και καλίου. Είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικών ινών. Μπορούν να καταναλωθούν ωμές, μαγειρεμένες ή ψημένες. Χρησιμοποιούνται συχνά σε σαλάτες, σάλτσες, σούπες και ψητά.

Προέλευση

Η κίτρινη ντομάτα πιστεύεται ότι προέρχεται από την Κεντρική Αμερική. Η πρώτη γραπτή αναφορά σε κίτρινες ντομάτες έγινε από τον Ισπανό φυσιοδίφη Νικολάς Μοντεσίνους το 16ου αιώνα.

Θρεπτικά συστατικά

Οι κίτρινες ντομάτες είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Α και καλίου. Είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικών ινών.

Οφέλη για την υγεία

Οι κίτρινες ντομάτες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες. Οι κίτρινες ντομάτες είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι σημαντική για την υγεία των ματιών, του δέρματος και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε κίτρινες ντομάτες

Όταν επιλέγετε κίτρινες ντομάτες, αναζητήστε ώριμα φρούτα με ομοιόμορφο χρώμα. Οι κίτρινες ντομάτες πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και δύο εβδομάδες. Οι φρέσκες ώριμες ντομάτες δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο. Η γεύση και η υφή αρχίζουν να αλλοιώνονται όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 12°C. Οι ντομάτες φυλάσσονται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου μακριά από το άμεσο ηλιακό φως μέχρι να είναι έτοιμες για χρήση. Η ψύξη επιβραδύνει την ωρίμανση της ντομάτας. Βάλτε στο ψυγείο μόνο πολύ ώριμες ντομάτες που θέλετε να μην ωριμάσουν περαιτέρω.

Οδηγίες βλάστησης ντομάτας “κίτρινο αχλάδι” συμπεριλαμβάνονται με κάθε αγορά.