Ελιά / Olea Europea Σπόροι 2,5 γρ.

Η ελιά ή ελαιόδενδρο ή λιόδεντρο είναι γένος καρποφόρων δέντρων της οικογένειας των Ελαιοειδών, το οποίο συναντάται πολύ συχνά στην Ελλάδα. Ο καρπός του ονομάζεται επίσης ελιά και από αυτόν παράγεται το ελαιόλαδο.

Η ελιά είναι ένα πολύ ανθεκτικό δέντρο που μπορεί να ζήσει για χιλιάδες χρόνια. Μπορεί να αναπτυχθεί σε διάφορα είδη εδαφών, αλλά προτιμά τα πετρώδη εδάφη με καλή αποστράγγιση. Ευδοκιμεί σε εύκρατα κλίματα με μέση ετήσια θερμοκρασία 16°C.

Η ελιά ανθοφορεί στα τέλη της άνοιξης και οι καρποί της ωριμάζουν από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη. Οι ελιές μπορούν να καταναλωθούν νωπές, ψημένες, ή σε κονσέρβα. Από τις ελιές παράγεται επίσης το ελαιόλαδο, το οποίο είναι ένα πολύτιμο φυτικό έλαιο με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.

Η ελιά έχει μεγάλη σημασία για την οικονομία και τον πολιτισμό της Μεσογείου. Στην Ελλάδα, η ελιά είναι ένα από τα βασικά προϊόντα της αγροτικής παραγωγής. Η καλλιέργεια της ελιάς στην Ελλάδα έχει μακρά ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν οι πρώτοι που καλλιέργησαν την ελιά στην Ευρώπη και η ελιά συνδέθηκε στενά με τον ελληνικό πολιτισμό και την θρησκεία.

Η ελιά είναι ένα σύμβολο της ειρήνης, της ευημερίας και της μακροζωίας. Στην αρχαία Ελλάδα, η ελιά ήταν ένα από τα δώρα που έφερναν οι θεοί στους ανθρώπους. Η ελιά ήταν επίσης σύμβολο της Αθηνάς, της θεάς της σοφίας και της πολεμικής τέχνης.