Gro\u00dfbl\u00e4ttriger, buschiger Basilikum, 30 cm hoch. Mit seiner tiefroten Farbe ein dekorativer Blickfang, dazu aromatisch. Er stammt aus Indien und hat wundersch\u00f6ne rotviolette Bl\u00e4tter. Er wird in Salaten, Gerichten und als Tellerdekoration verwendet und schmeckt kr\u00e4ftiger als gr\u00fcner Basilikum.<\/p>\n
Er verleiht Salaten, Schmorgerichten, Suppen, So\u00dfen und Gegrilltem sein Aroma. Meist findet man ihn in So\u00dfen mit frischen Tomaten, und in Italien ist Basilikum die Grundlage f\u00fcr Pesto (meist mit der gr\u00fcnen Sorte).<\/p>\n
Kombinieren Sie Ihre Pflanzen f\u00fcr sch\u00f6ne Ergebnisse mit einem unserer D\u00fcnger. Anwendung: einmal monatlich, beginnend einen Monat nach dem Pflanzen.<\/p>\n
Ein Gramm Basilikumsamen entspricht etwa 600\u2013800 Samen.<\/p>\n
Basilikum ist eine einj\u00e4hrige, buschige Pflanze, die vor allem in Europa und Asien angebaut wird. Er stammt aus Indien oder dem Iran und wird seit \u00fcber 5.000 Jahren kultiviert. Er wird 30\u2013130 cm hoch, hat gr\u00fcne Bl\u00e4tter und wei\u00dfe Bl\u00fcten. Heute gibt es viele Basilikumsorten, etwa Zitronenbasilikum, blauen, roten, gro\u00dfbl\u00e4ttrigen und krausen Basilikum sowie Lakritz-Basilikum.<\/p>\n
Der Name \u201eVasilikos\u201c leitet sich vom griechischen Wort f\u00fcr \u201eK\u00f6nig\u201c ab. Der Legende nach wuchs Basilikum an der Stelle, an der das verschollene Kreuz Christi verborgen lag, und sein intensiver Duft half, es wiederzufinden.<\/p>\n
Basilikum ist ein beliebtes K\u00fcchenkraut und wird traditionell auch als Tee zubereitet.<\/p>\n
In der K\u00fcche wird er getrocknet oder frisch verwendet \u2013 als W\u00fcrzkraut, zur Geschmacksverst\u00e4rkung oder als Basis f\u00fcr So\u00dfen wie Pesto oder rote Basilikumso\u00dfe.<\/p>\n
Basilikum wird im Fr\u00fchjahr im Haus vorgezogen und nach den Eisheiligen ins Freie gepflanzt; er bl\u00fcht von Juni bis Oktober. Er braucht regelm\u00e4\u00dfiges Gie\u00dfen, D\u00fcnger und viel Sonne. Schneiden Sie die Bl\u00fcten aus, damit die Pflanze buschiger w\u00e4chst.<\/p>\n
Ansonsten braucht er wenig Pflege \u2013 sch\u00fctzen Sie ihn vor Unkraut und Krankheiten wie Grauschimmel und Fusarium-Welke. Die Samen bleiben etwa 4\u20135 Jahre keimf\u00e4hig. <\/p>\n
Im Beet pflanzt man Basilikum mit 100 cm Reihenabstand und 40 cm in der Reihe. Zum Keimen und Wachsen braucht er 20\u201325 \u00b0C. Diese Sorte ist samenfest \u2013 Sie k\u00f6nnen eigene Samen von den Pflanzen gewinnen und in der n\u00e4chsten Saison auss\u00e4en.<\/p>\n
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