Dill ist ein unverzichtbares K\u00fcchenkraut, besonders zu Fisch, Gurken, Kartoffeln und Joghurtso\u00dfen.<\/p>\n
Frischer Dill l\u00e4sst sich laufend ernten; die Samen k\u00f6nnen als Gew\u00fcrz getrocknet werden.<\/p>\n
Dill ist eine einj\u00e4hrige Pflanze aus dem Mittelmeerraum und S\u00fcdrussland. Die Pflanze wird bis zu 80 cm hoch und hat fein gefiederte Bl\u00e4tter. Im antiken Griechenland nannte man ihn \u201eAnethon\u201c und verwendete die Bl\u00fcten zur Herstellung von Duftstoffen und zum Aromatisieren von Wein.<\/p>\n
Ein Gramm Samen entspricht etwa 800 Samen.<\/p>\n
Am bekanntesten ist Dill in der K\u00fcche \u2013 in Salaten, So\u00dfen und Gerichten, oft auch getrocknet. Heute ist Indien der gr\u00f6\u00dfte Erzeuger. Manche vergleichen sein Aroma mit Anis.<\/p>\n
Kombinieren Sie Ihre Pflanzen f\u00fcr sch\u00f6ne Ergebnisse mit einem unserer D\u00fcnger. Anwendung: einmal monatlich, beginnend einen Monat nach dem Pflanzen.<\/p>\n
Keim-, Anbau- und Aussaatanleitung<\/p>\n
Etwa 2 cm tief bei mindestens 16 \u00b0C s\u00e4en. Etwa 50 cm Abstand zwischen den Pflanzen lassen. Sonne und W\u00e4rme sind wichtig f\u00fcr das Wachstum, doch bei k\u00fchleren Temperaturen ist Dill aromatischer. Am besten nicht umpflanzen, sondern direkt an den endg\u00fcltigen Platz s\u00e4en. Er bevorzugt gesch\u00fctzte Lagen mit tiefgr\u00fcndiger, n\u00e4hrstoffreicher Erde und braucht ausreichend Wasser, am besten am sp\u00e4ten Nachmittag. Sobald sich die Samen graugr\u00fcn f\u00e4rben, ist Erntezeit.<\/p>\n
Eine Keim- und Anbauanleitung f\u00fcr Dill liegt bei. <\/p>\n
Kr\u00e4uter haben seit der Antike einen besonderen Platz bei allen V\u00f6lkern. Aromapflanzen und Kr\u00e4uter werden vielseitig genutzt: Lavendel als Duft f\u00fcrs Bad, Basilikum, Dill und Rosmarin in der K\u00fcche, L\u00f6wenzahn und Kamille als Tee.<\/p>\n
Kr\u00e4uter und Duftpflanzen kommen sowohl wild als auch in Kultur vor. Ihre \u00e4therischen \u00d6le k\u00f6nnen in Wurzeln, Bl\u00e4ttern, Bl\u00fcten oder St\u00e4ngeln enthalten sein. Sie werden von professionellen Betrieben und Hobbyg\u00e4rtnern angebaut und unter anderem in der K\u00fcche, f\u00fcr Aufg\u00fcsse und in Duft- und Kosmetikprodukten verwendet. Bekannte Beispiele sind Zitronenmelisse, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Lavendel, Ringelblume, Minze und Diptam.<\/p>\n
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