Capsicum annuum l.<\/p>\n
Der Name Habanero bedeutet \u201eaus Havanna\u201c. Die Fr\u00fcchte der Habanero sind im Durchschnitt 2\u20136 cm lang. Ihre Sch\u00e4rfe wurde mit 100.000 bis 350.000 Einheiten auf der Scoville-Skala gemessen. Der Geschmack der Habanero gilt als fruchtig, zitrusartig mit blumigem Aroma \u2013 sie wird in unz\u00e4hligen Rezepten f\u00fcr scharfe So\u00dfen und w\u00fcrzige Gerichte verwendet.<\/p>\n
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Die Habanero stammt urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdamerika und dem Amazonasgebiet und hat sich \u00fcber Mexiko verbreitet. Die Art hei\u00dft Capsicum chinense, weil Gelehrte des 18. Jahrhunderts ihre Herkunft f\u00e4lschlich in China vermuteten!<\/p>\n
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Heute ist die Halbinsel Yucat\u00e1n in Mexiko der gr\u00f6\u00dfte Erzeuger, und Habaneros sind fester Bestandteil der yucatekischen K\u00fcche \u2013 als P\u00fcree oder So\u00dfe. Sie wird oft mit der Scotch Bonnet verglichen, da beide sich \u00e4hneln. Einst hielt die Habanero den Guinness-Rekord als sch\u00e4rfste Chili, bis sie von noch sch\u00e4rferen Sorten wie der Trinidad Scorpion und der Carolina Reaper \u00fcbertroffen wurde.<\/p>\n
Die Habanero geh\u00f6rt zu den sch\u00e4rfsten Chilis der Welt. Unreif sind die Fr\u00fcchte gr\u00fcn, sp\u00e4ter f\u00e4rben sie sich je nach Sorte rot, orange, schokoladenbraun oder wei\u00df. Die Fr\u00fcchte sind etwa 3\u20136 cm lang. Beim Umgang mit den Fr\u00fcchten Handschuhe tragen. <\/p>\n
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Habanero-Chilis brauchen W\u00e4rme zum Keimen und Fruchten. Gegossen wird, wenn die Erde fast trocken ist \u2013 zu nasse Erde f\u00fchrt zu bitteren Fr\u00fcchten. Die Habanero ist mehrj\u00e4hrig; frostfrei \u00fcberwintern.<\/p>\n
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Leicht zu kultivieren \u2013 sie braucht nur n\u00e4hrstoffreiche Erde, Wasser und Licht. Vorkultur im Haus; nach den Eisheiligen ins Freie pflanzen.<\/p>\n
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Kombinieren Sie Ihre Pflanzen f\u00fcr sch\u00f6ne Ergebnisse mit einem unserer D\u00fcnger. Anwendung: einmal monatlich, beginnend einen Monat nach dem Pflanzen.<\/p>\n
Eine Keimanleitung f\u00fcr die rote Habanero liegt bei.<\/p>\n
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