Chia/Τσία/Κία (Salvia Hispanica) 40+ σπόροι

Οι σπόροι chia αποτελούν το νέο διατροφικό trend και όχι άδικα.

Γνωστοί και ως «τροφή του τρεξίματος», οι σπόροι Chia/Τσία χρησιμοποιήθηκαν πρώτη φορά από τους Μάγιας και τους Αζτέκους στρατιώτες καθώς η κατανάλωσή τους έδινε πολλή ενέργεια.

Οι σπόροι Chia/Τσία ανήκουν στην οικογένεια της μέντας και ευδοκιμούν στη Λατινική Αμερική, το Μεξικό και τη Γουατεμάλα ενώ τα τελευταία χρόνια καλλιεργούνται και στην Αυστραλία.

Η μεγάλη απήχηση που έχουν οι σπόροι Chia/Τσία οφείλεται στις ευεργετικές ιδιότητες που τους αποδίδονται. Σύμφωνα με τους διαιτολόγους οι σπόροι Chia/Τσία περιέχουν περισσότερο ασβέστιο από το γάλα, περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες, τριπλάσια ποσότητα σιδήρου από το σπανάκι και περισσότερο μαγνήσιο από το μπρόκολο! Παράλληλα είναι πλούσια πηγή μετάλλων, φυτικών ινών, πρωτεϊνών και Ωμέγα-3 λιπαρών, βορίου, αμινοξέων και αντιοξειδωτικών.

Για το λόγο αυτό οι σπόροι Chia/Τσία χρησιμοποιούνται ευρέως για ιατρικούς λόγους καθώς έχει παρατηρηθεί ότι μπορούν να εξασφαλίσουν την καλή λειτουργία της καρδιάς, διατηρώντας την ισορροπία των επιπέδων σακχάρου του αίματος, της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων. Οι σπόροι Chia/Τσία βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, εξομαλύνουν τα συμπτώματα του διαβήτη και βοηθούν στον έλεγχο βάρους. Επίσης στους σπόρους Chia/Τσία έχουν αποδοθεί και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Προσθέστε σπόρους Chia/Τσία στα φαγητά, στις σαλάτες αλλά και στα ροφήματα. Η γεύση τους είναι ήπια επομένως δεν αλλοιώνει τη γεύση άλλων υλικών ενώ έχουν πολύ χαμηλό θερμιδικό κόστος.

Μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, ψημένοι, αλεσμένοι ή αναμεμειγμένοι με νερό.

Για καλύτερα αποτελέσματα, συνδυάστε το με ένα από τα λιπάσματα μας (Χρήση μία φορά το μήνα μετά τον πρώτο μήνα φύτευσης).

Οδηγίες βλάστησης σπόρων Chia/Τσία συμπεριλαμβάνονται.

Οι σούπερ τροφές είναι όλα αυτά τα τρόφιμα τα οποία είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχουν πολύ θετικό αντίκτυπο στην υγεία μας. Πολλοί υποστηρίζουν ότι είναι ιδιαιτέρως ευεργετικά για συγκεκριμένες παθήσεις. Συνήθως οι σούπερ τροφές είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Επιπλέον συχνά οι υπερτροφές είναι πλούσιες σε ιχνοστοιχεία, αμινοξέα φυτοστερόλες και ωφέλιμα λίπη. Πολλές φορές στην κατηγορία των superfoods/σούπερ τροφές συναντάμε διάφορα λαχανικά όπως το kale/κειλ τα οποία περιέχουν μια πληθώρα βιταμινών και θετικών θρεπτικών συστατικών τα οποία βρίσκονται συνήθως στα λαχανικά που γνωρίζουμε απλά στα συγκεκριμένα υπάρχει σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό!

Η ισσοροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με την χρήση των superfoods συνιστούν την ιδανική καθημερινή διατροφή για την βέλτιστη υγεία μας. Οι πιο γνωστές υπερ τροφές είναι το τσία/chia το κέιλ/kale το γκοτζι μπερι, η εχινάκεια, το ιπποφαές, το μύρτιλο και η πιπεριά καγιέν.

Βέβαια τα τελευταία χρόνια ο όρος super foods ή σούπερ τροφές χρησιμοποιείται ευρέως στο marketing πολλών προϊόντων τα οποία προωθούνται ως πανάκεια στο κοινό. Παρότι συνήθως τα τρόφιμα αυτά (υπερτροφές) έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες το αποτέλεσμα από την κατανάλωση τους δεν έχει αντίστοιχα το μαγικό αποτέλεσμα που πολλοί παρουσιάζουν. Από το 2007 ο όρος superfoods απαγορεύεται για χρήση ως όρος διαφημιστικός εκτός εάν συνοδεύεται από συγκεκριμένη επιστημονική έρευνα η οποία συνιστά ότι η συγκεκριμένη τροφή βοηθάει ενάντια σε κάποια συγκεκριμένη πάθηση.